“海鮮”，古稱“海錯(cuò)”，意謂海中產(chǎn)物，錯(cuò)雜非一。追溯如東海鮮風(fēng)味菜品的源頭，雖無(wú)確切的文字依據(jù)，但根據(jù)考古學(xué)家的考證，至少在距今4000-6000年前的新石器時(shí)代，人類已懂得采拾貝類以供食用，而且已有熟食加工了。到了現(xiàn)代，人們對(duì)于海鮮的烹飪方式又多出來(lái)許多新花樣，其中用8021鋁箔包裹住海鮮再進(jìn)行燒制可保留海鮮的鮮味。而且人們無(wú)需擔(dān)心該鋁箔是否會(huì)危害身體健康。

8021鋁箔作為8系鋁箔中的一種，是食品包裝用鋁箔常用的一系合金產(chǎn)品，明泰生產(chǎn)的8021鋁箔表面非常干凈、衛(wèi)生，任何細(xì)菌或微生物都不能在表面生長(zhǎng)。作為一種無(wú)毒性的包裝材料，它可與食品直接接觸而不會(huì)危害人體健康。

該鋁箔在食品包裝方面主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來(lái)制作一些可以簡(jiǎn)單清潔的物料，雙面皆可包裹食物。通常以加工后成品的光亮面包裹，提升熱傳導(dǎo)效果，用鋁箔紙包著來(lái)燒海鮮可保留鮮味。

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